Grappe de Pinot Noir, le seul cépage rouge d'Alsace

Nos Vins Rouges & Rosés d'Alsace

Les vins rouges AOC Alsace sont exclusivement produits à partir du cépage Pinot Noir. Tandis que toute l’Alsace fait du Pinot Noir, deux villages se sont distingués par la qualité de leurs vins rouges, leur octroyant ainsi les appellations de Rouge de Saint-Hippolyte et Rouge d’Ottrott.
A Saint-Hippolyte, le Rouge d’appellation est exclusivement récolté sur les hauteurs du village au pied du château du Haut-Koenigsbourg avec une obligation de faible rendement afin de valoriser au mieux le fruité typique du cépage Pinot Noir.
Nos Rouges sont récoltés à la main, égrappés dès leur arrivée au domaine et mis en cuve de macération pour une durée de 8 à 15 jours en fonction des années. Par la suite, une partie de nos Rouges est élevée en cuve inox et l’autre en fût de chêne.

Bouteille de Rosé d'Alsace de Pinot Noir
2020

Rosé

Coquelicot

Bouteille de Pinot Noir, les vines du château
2020

Pinot Noir

Les Vignes du Château

Bouteille de Rouge de St Hippolyte, vieilles vignes.
2019

Rouge de Saint-Hippolyte

Vieilles Vignes

Médaille d'or - Gilbert et Gaillard
Bouteille de Amour Éternel
2018

Rouge de Saint-Hippolyte

Amour Éternel – Élevé en barrique

Bouteille magnum Amour Éternel vin rouge
2019

Rouge de Saint-Hippolyte

Amour Éternel – Élevé en barrique
Magnum 150 Cl

0
    0
    Votre panier
    Votre panier est videRetourner à la boutique