Le Sourire de Liliane

Pinot Gris d'Alsace

Ce Pinot Gris d’Alsace se différencie par son côté plus rond et soyeux. Vin blanc moelleux, il est sucré mais ni liquoreux ni gras.

Vous trouverez en lui toute la gourmandise d’un vin sucré mais sans avoir les inconvénients des vins trop lourds qui deviennent rapidement indigestes.

Conseillé en apéritif, avec un foie gras ou un dessert, il pourra également accompagner poissons et viandes blanches pour les amateurs de vins doux car il sait rester léger et discret en parfait équilibre avec vos plats.

DESCRIPTION DU PINOT GRIS D’ALSACE MOELLEUX

Appellation : AOC Alsace
(Niveau de garde : 8 à 10 ans)

Température de service : 10° à 12°C

Cépage : Pinot Gris

Accords mets et vins : Apéritif, foie gras, dessert

FRUITÉ
RONDEUR
ACIDITÉ
Vins blancs d'Alsace sucré
Accords mets et vins

Que manger avec un Pinot Gris d'Alsace moelleux ?

PINOT GRIS POUR L’APÉRITIF

Cette cuvée est idéale pour l’apéro. Son côté fruité et sucré saura accompagner vos apéritifs si vous êtes amateurs de commencer le repas avec une touche de sucrosité. Il reste frais et pas lourd donc il ne risque pas de saturer le palais.

Idées d’apéritif : feuilletées au chorizo, chips épicées, crevettes et sauce curry.

ACCORDS METS ET VINS PINOT GRIS ET REPAS

Bien que parfois c’est compliqué de marier un vin moelleux avec un repas, ce Pinot Gris n’est pas lourd et écœurant donc il permet de l’associer avec des plats sucrés/salés comme la cuisine asiatique ou des plats épicés comme a cuisine Thaï.

PINOT GRIS MOELLEUX AVEC LE FROMAGE

Comme d’habitude, les opposés s’attirent. Nous vous conseillons de déguster un vin moelleux avec un plateau de fromages forts comme le bleu, le comté ou le Munster d’Alsace, un vrai régal !

PINOT GRIS POUR LE DESSERT

Cette cuvée est souvent dégustée pour le dessert. Un de nos accords mets et vins préférés est avec une crème brulée ou encore avec de la pâtisserie.

Pinot Gris d'Alsace BIO
Pinot Gris Domaine Sylvie Fahrer et Fils

FAQ sur le Pinot Gris d'Alsace

Quel goût a le Pinot Gris ?

Le Pinot Gris est un cépage de raisin blanc qui produit des vins avec une gamme de saveurs et d’arômes. En général, le Pinot Gris peut avoir des notes de fruits blancs tels que la poire, la pomme et la pêche, ainsi que des nuances florales comme le miel et la fleur d’acacia. Certains vins Pinot Gris peuvent également présenter des arômes de fruits tropicaux tels que l’ananas ou la mangue, en particulier lorsqu’ils sont produits dans des régions plus chaudes. En bouche, le Pinot Gris peut être moyennement corsé avec une texture veloutée et une acidité modérée, souvent accompagnée de notes de noisette ou d’amande.

Quel plat avec du Pinot Gris ?

Le Pinot Gris peut accompagner tout un repas, de l’apéritif au dessert. Selon son niveau de sucrosité, ira mieux avec certains plats.

Les Pinots Gris moelleux peuvent s’accorder avec des plats épicés  sucrés/salés ainsi qu’avec des desserts, fromages de caractère et encore à l’apéritif.

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