Los vinos blancos de Alsacia se producen con los varietales : Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris, Muscat, Sylvaner, Gewurztraminer and Chasselas. Para cada ocasión, cada comida, cada personalidad, hay un vino de Alsacia!
VINO BLANCO SECO
![Riesling d'Alsace BIO Les vins blancs d'Alsace](https://www.fahrer-fils.com/wp-content/uploads/2023/03/Riesling-dAlsace-BIO-200x400.png)
2022
Riesling
Le jardin du vin
![Muscat d'Alsace BIO Muscat d'Alsace pour les asperges](https://www.fahrer-fils.com/wp-content/uploads/2023/03/Muscat-dAlsace-BIO-200x400.png)
2023
Muscat
Le chant des Oiseaux
![Pinot Blanc d'Alsace BIO Pinot Blanc d'Alsace sec](https://www.fahrer-fils.com/wp-content/uploads/2023/03/Pinot-Blanc-dAlsace-BIO-200x400.png)
2023
Pinot Blanc
Les vignes de la chapelle
![Pinot Gris d'Alsace BIO Pinot Gris fruité pour un repas](https://www.fahrer-fils.com/wp-content/uploads/2023/03/Pinot-Gris-dAlsace-BIO-200x400.png)
2023
Pinot Gris
Soleil d’Alsace
![Pinot Blanc élevé en barrique d'Alsace BIO vin blanc élevé en barrique](https://www.fahrer-fils.com/wp-content/uploads/2023/03/Pinot-Blanc-eleve-en-barrique-dAlsace-BIO-200x400.png)
2022
Pinot Blanc
Crianza en barricas
![3P, Assemblage d'Alsace. Domaine Sylvie Fahrer et Fils Vin blanc pour repas](https://www.fahrer-fils.com/wp-content/uploads/2020/10/bouteilles-domaine-fahrer-detourees-1024x1024_0000s_0006_3P-200x400.png)
2023
3P
Blend
VINO BLANCO SEMI-DULCE
![Vin Je ne sais pas BIO Bouteille du vin Je ne sais pas](https://www.fahrer-fils.com/wp-content/uploads/2023/03/Vin-Je-ne-sais-pas-BIO-200x400.png)
2023
Je Ne Sais Pas
Blend
![Riesling Silberberg BIO Bouteille de Riesling Silberberg](https://www.fahrer-fils.com/wp-content/uploads/2023/03/Riesling-Silberberg-BIO-200x400.png)
2023
Riesling
Silberberg
VINO DULCE
![Pinot Gris moelluex d'Alsace BIO Pinot Gris Domaine Sylvie Fahrer et Fils](https://www.fahrer-fils.com/wp-content/uploads/2023/03/Pinot-Gris-moelluex-dAlsace-BIO-200x400.png)
2022
Pinot Gris
Le Sourire de Liliane
![Gewurztraminer d'Alsace BIO Gewurztraminer sucré pour foie gras](https://www.fahrer-fils.com/wp-content/uploads/2023/03/Gewurztraminer-dAlsace-BIO-200x400.png)
2022
Gewurztraminer
Sélection Maison
![Gewurztraminer d'Alsace moelleux BIO Gewurztraminer pour fromage fort](https://www.fahrer-fils.com/wp-content/uploads/2023/03/Gewurztraminer-dAlsace-moelleux-BIO-200x400.png)
2022
Gewurztraminer
Prestige
![Vendanges Tardives d'Alsace BIO. Gewurztraminer Vendanges Tardives](https://www.fahrer-fils.com/wp-content/uploads/2023/03/Vendanges-Tardives-dAlsace-BIO-200x400.png)
2022
Gewurztraminer
Vendanges Tardives
Los vinos tintos de Alsacia son producidos exclusivamente de Pinot Noir. Mientras que, en toda la zona de Alsacia, los vinos tintos de Pinot Noir llevan la denominación de origen AOC Alsace, hay dos zonas privilegiadas para los vinos tintos, estas dos denominaciones son Rouge de Saint-Hippolyte y Rouge d’Ottrott.
En Saint-Hippolyte, el tinto de denominación de origen es plantado exclusivamente en colinas, con una obligación de cosecha de bajo rendimiento para valorizar el sabor y la fruta del varietal.
Nuestros tintos son cosechados manualmente, despalillados desde que llegan a bodega y luego hacemos una maceración de 8 a 15 días en función de la añada. Luego, una parte va a barricas y una parte a tanques de acero inoxidable.
VINO ROSÉ
![Rosé d'Alsace BIO Rosé pour l'apéritif](https://www.fahrer-fils.com/wp-content/uploads/2023/03/Rose-dAlsace-BIO-200x400.png)
2023
Rosé
Coquelicot
VINOS TINTOS
![Pinot Noir d'Alsace BIO Vin rouge Pinot Noir fruité d'été](https://www.fahrer-fils.com/wp-content/uploads/2023/03/Pinot-Noir-dAlsace-BIO-200x400.png)
2023
Pinot Noir
Les Vignes du Château
![Rouge de St Hippolyte Pinot Noir de Saint-Hippolyte](https://www.fahrer-fils.com/wp-content/uploads/2024/02/Rouge-de-St-Hippolyte-200x400.png)
2023
Rouge de Saint-Hippolyte
Viñedos añejos
![Rouge de Saint Hippolyte Pinot Noir rouge de saint-hippolyte pour un repas](https://www.fahrer-fils.com/wp-content/uploads/2023/03/Rouge-de-Saint-Hippolyte-Pinot-Noir-200x400.png)
2022
Rouge de Saint-Hippolyte
Amour Éternel – Crianza en barricas
El espumoso de Alsacia, o denominado en francés – Crémant d’Alsace – es el vino espumoso producido con el mismo método que en la zona de Champagne.
Esto quiere decir que el proceso de este vino es muy particular y consta de 2 fermentaciones. La primera, se realizara en bodega, es la primera fermentación para transformar el jugo de uva en vino. Luego, una segunda fermentación se llevara a cabo en botella, produciendo asi las burbujas. Esta segunda fermentación se la denomina crianza en rimas y sirve para crear lenta y suavemente las burbujas y que estas sean lo mas finas y agradables posible.
En la región de Alsacia, el tiempo mínimo de crianza es de 6 meses. Nosotros, hacemos 2 crémants brut con un tiempo mínimo de 9 meses y luego un brut nature (más seco) con una crianza de mínimo 14 meses, lo que aporta mas redondez y finesa en las burbujas.
Lo que lo hace distinto del Champagne son los varietales usados. En Alsacia, el espumoso se hace a base de : Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, Chardonnay y Pinot Noir.
![Crémant d'Alsace Blanc Brut BIO Crémant d'Alsace Blanc sec](https://www.fahrer-fils.com/wp-content/uploads/2024/03/Cremant-dAlsace-Blanc-Brut-BIO-200x400.png)
Espumoso de Alsacia Blanco Brut
Varietales : Riesling y Pinot Blanc
![Crémant d'Alsace Rosé Crémant Rosé de PInot Noir pour l'apéritif](https://www.fahrer-fils.com/wp-content/uploads/2023/03/Cremant-dAlsace-Rose-200x400.png)
Espumoso de Alsacia Rosé Brut
Varietales : Pinot Noir
![Crémant d'Alsace Blanc Brut Nature BIO Crémant zéro dosage](https://www.fahrer-fils.com/wp-content/uploads/2023/03/Cremant-dAlsace-Blanc-Brut-Nature-BIO-200x400.png)
Espumoso de Alsacia Brut Nature
Varietales : Pinot Blanc Auxerrois