Los vinos blancos de Alsacia se producen con los varietales : Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris, Muscat, Sylvaner, Gewurztraminer and Chasselas. Para cada ocasión, cada comida, cada personalidad, hay un vino de Alsacia!

VINO BLANCO SECO

Les vins blancs d'Alsace
2021

Riesling

Tradition

Vin sylvaner sec d'Alsace
2021

Sylvaner

Le Rustique

Muscat d'Alsace pour les asperges
2022

Muscat

Le chant des Oiseaux

Pinot Blanc d'Alsace sec
2022

Pinot Blanc

Les vignes de la chapelle

vin blanc élevé en barrique
En ruptura

Pinot Blanc

Crianza en barricas

VINO BLANCO SEMI-DULCE

Bouteille du vin Je ne sais pas
2022

Je Ne Sais Pas

Blend

Bouteille de Riesling Silberberg
2022

Riesling

Silberberg

Pinot Gris fruité pour un repas
2022

Pinot Gris

Tradition

VINO DULCE

Pinot Gris Domaine Sylvie Fahrer et Fils
2022

Pinot Gris

Le Sourire de Liliane

Gewurztraminer sucré pour foie gras
2021

Gewurztraminer

Sélection Maison

Gewurztraminer pour fromage fort
2022

Gewurztraminer

Prestige

Gewurztraminer Vendanges Tardives
2022

Gewurztraminer

Vendanges Tardives

Los vinos tintos de Alsacia son producidos exclusivamente de Pinot Noir. Mientras que, en toda la zona de Alsacia, los vinos tintos de Pinot Noir llevan la denominación de origen AOC Alsace, hay dos zonas privilegiadas para los vinos tintos, estas dos denominaciones son Rouge de Saint-Hippolyte y Rouge d’Ottrott.

En Saint-Hippolyte, el tinto de denominación de origen es plantado exclusivamente en colinas, con una obligación de cosecha de bajo rendimiento para valorizar el sabor y la fruta del varietal.

Nuestros tintos son cosechados manualmente, despalillados desde que llegan a bodega y luego hacemos una maceración de 8 a 15 días en función de la añada. Luego, una parte va a barricas y una parte a tanques de acero inoxidable.

VINO ROSÉ

Rosé pour l'apéritif
Ruptura de stock

Rosé

Coquelicot

VINOS TINTOS

Vin rouge Pinot Noir fruité d'été
2022

Pinot Noir

Les Vignes du Château

vin rouge vieilles vignes
2022

Rouge de Saint-Hippolyte

Viñedos añejos

rouge de saint-hippolyte pour un repas
2021

Rouge de Saint-Hippolyte

Amour Éternel – Crianza en barricas

El espumoso de Alsacia, o denominado en francés – Crémant d’Alsace – es el vino espumoso producido con el mismo método que en la zona de Champagne.

Esto quiere decir que el proceso de este vino es muy particular y consta de 2 fermentaciones. La primera, se realizara en bodega, es la primera fermentación para transformar el jugo de uva en vino. Luego, una segunda fermentación se llevara a cabo en botella, produciendo asi las burbujas. Esta segunda fermentación se la denomina crianza en rimas y sirve para crear lenta y suavemente las burbujas y que estas sean lo mas finas y agradables posible.

En la región de Alsacia, el tiempo mínimo de crianza es de 6 meses. Nosotros, hacemos 2 crémants brut con un tiempo mínimo de 9 meses y luego un brut nature (más seco) con una crianza de mínimo 14 meses, lo que aporta mas redondez y finesa en las burbujas.

Lo que lo hace distinto del Champagne son los varietales usados. En Alsacia, el espumoso se hace a base de : Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, Chardonnay y Pinot Noir.

Crémant d'Alsace Blanc sec

Espumoso de Alsacia Blanco Brut

Varietales : Riesling y Pinot Blanc

Crémant Rosé de PInot Noir pour l'apéritif

Espumoso de Alsacia Rosé Brut

Varietales : Pinot Noir

Crémant zéro dosage

Espumoso de Alsacia Brut Nature

Varietales : Pinot Blanc Auxerrois

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