Quel goût a le Pinot Gris ?
Le Pinot Gris est un cépage de raisin blanc qui produit des vins avec une gamme de saveurs et d’arômes. En général, le Pinot Gris peut avoir des notes de fruits blancs tels que la poire, la pomme et la pêche, ainsi que des nuances florales comme le miel et la fleur d’acacia. Certains vins comme le Pinot Gris peuvent également présenter des arômes de fruits tropicaux tels que l’ananas ou la mangue, en particulier lorsqu’ils sont produits dans des régions plus chaudes. En bouche, le Pinot Gris peut être moyennement corsé avec une texture veloutée et une acidité modérée, souvent accompagnée de notes de noisette ou d’amande.
Quel plat avec du Pinot Gris ?
Le Pinot Gris peut accompagner tout un repas, de l’apéritif au dessert. Selon son niveau de sucrosité, il se mariera mieux avec certains plats.
Les Pinots Gris moelleux peuvent s’accorder avec des plats épicés sucrés/salés ainsi qu’avec des desserts, fromages de caractère et à l’apéritif.