Je Ne Sais Pas

10,20 €

« Que veux-tu boire ? » — « Je ne sais pas ! » Et si cette hésitation devenait une réponse ? Ce vin blanc sec est né pour réconcilier les indécis : un subtil assemblage de Muscat, Pinot Gris et Riesling qui équilibre fraîcheur, rondeur et fruité.

Le Muscat apporte un nez gourmand de raisins frais, le Pinot Gris sa douceur caressante, le Riesling une finale vive et ciselée. C’est un vin de copains, léger et gouleyant, parfait pour les apéritifs ensoleillés, les salades d’été, les asperges, les viandes blanches et la charcuterie.

Ni trop sec, ni trop doux : simplement délicieux.

Millésime 2024 – Un équilibre remarquable
L’année 2024 se distingue par un profil climatique atypique, offrant un millésime unique en Alsace. Après un hiver doux et un printemps clément mais humide, les pluies abondantes et les températures fraîches ont marqué le début de saison. L’été, alternant journées ensoleillées et nuits fraîches, a favorisé une maturation lente et homogène des raisins. Il en résulte des vins d’une grande finesse, aux arômes frais et fruités, portés par une belle acidité. Cet équilibre entre fraîcheur, structure et richesse leur confère un excellent potentiel de garde.

Informations complémentaires

Poids	1 kg
Conditionnement	Unité (1 bouteille)
Contenance	75 cl
Millésime	2024

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Appellation : AOC Alsace

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Cépages : Muscat, Riesling et Pinot Gris

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Température de service : 8-10°C

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Accords mets et vins : Apéritif, charcuterie, tapas ou barbecue

Vin blanc sec pour l’apéritif

Accords mets et vins

VIN D’ALSACE POUR L’APÉRO

La cuvée assemblage « Je ne sais pas » est idéale pour l’apéritif. Vous pouvez composer votre apéro avec une planchette de fromage et charcuterie, des apéritifs chauds comme des feuilletées au chorizo ou saucisse, ou encore avec des légumes et des sauces.

Ce vin contient 50% de Muscat, cépage connu pour l’accorder avec des asperges. Cette cuvée sera donc aussi adaptée pour les asperges en sauce.

VIN DEMI-SEC POUR LE REPAS

Si vous cherchez une idée pour le repas, nous vous conseillons le « Je ne sais pas » avec une bonne salade composée estivale. Place à votre créativité pour la garnir copieusement et profiter de cet accord mets et vins.

VIN POUR ACCOMPAGNER LE DESSERT

La cuvée « Je ne sais pas » pourra également accompagner un dessert comme une salade de fruits par exemple ou encore un cheesecake de fruits blancs.

FAQ sur le vin pour l’apéritif

Quel est le meilleur vin blanc pour l’apéritif ?

Il est conseillé de servir un vin blanc sec ou demi-sec pour l’apéritif. Étant donné que c’est le début du repas, un vin moelleux pourrait saturer le palais. C’est pour cela que les vins demi-secs sont idéaux car ils ne sont pas tout à fait secs, mais pas non plus moelleux.

Notre cuvée Je ne sais pas est l’équilibre parfait pour l’apéro !

Quel vin blanc est moelleux ou demi-sec ?

Un vin demi-sec contient quelques grammes de sucres résiduels, tandis que le vin moelleux est déjà sucré. En Alsace, chaque type de vin a des conditions spécifiques concernant la teneur en sucre :

Vin sec : entre 0 et 4 g/L
Vin demi-sec est un vin qui contient entre 4 et 12 grammes de sucre par litre.
Vin moelleux : entre 12 et 45 g/L
Doux : plus de 45 g/L

Quand on parle du sucre, il s’agit toujours du sucre résiduel (provenant du raisin) et non pas de sucres rajoutés.