Pinot Gris « Le soleil d’Alsace »

11,00 €

Ce Pinot Gris, issu d’un cépage à peau rosée, présente une robe légèrement tuilée avec de subtils reflets rosés. Depuis 2018, nous avons fait le choix d’assumer cette teinte naturelle, reflet du millésime et d’une vinification respectueuse du raisin.

Au nez, il dévoile une palette gourmande d’abricot, de pêche et de fruits blancs. En bouche, l’équilibre est au rendez-vous : une légère sucrosité, une belle fraîcheur et une structure tout en finesse, pour un vin qui accompagne tout un repas sans jamais dominer les mets.

Ce vin d’Alsace convivial et fédérateur s’accorde à merveille avec les poissons gras, les viandes blanches en sauce, ou tout simplement à l’apéritif. À boire dans les 5 ans, il saura surprendre vos convives par sa générosité aromatique et sa polyvalence.

Millésime 2024 – Un équilibre remarquable
L’année 2024 se distingue par un profil climatique atypique, offrant un millésime unique en Alsace. Après un hiver doux et un printemps clément mais humide, les pluies abondantes et les températures fraîches ont marqué le début de saison. L’été, alternant journées ensoleillées et nuits fraîches, a favorisé une maturation lente et homogène des raisins. Il en résulte des vins d’une grande finesse, aux arômes frais et fruités, portés par une belle acidité. Cet équilibre entre fraîcheur, structure et richesse leur confère un excellent potentiel de garde.

Informations complémentaires

Poids	1 kg
Conditionnement	Unité (1 bouteille)
Contenance	75 cl
Millésime	2024

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Appellation : AOC Alsace

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Cépages : Pinot Gris

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Température de service : 10-12°C

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Accords mets et vins : Apéritif, entrée, poissons, viande blanche, dessert

Que manger avec un Pinot Gris sec ?

Accords mets et vins

PINOT GRIS SEC POUR L’APÉRO

Ce cépage donne des vins qui peuvent très facilement se marier avec plusieurs types de repas. Pour un apéro dînatoire, vous pouvez déguster ce Pinot Gris avec un plateau de fromage et charcuterie, du saucisson, des feuilletées diverses et des légumes en sauce.

PINOT GRIS D’ALSACE SEC POUR LE REPAS

La particularité de cette cuvée c’est qu’elle est fruité mais sec, ce qui est parfait pour accompagner tout un repas, de l’apéritif au dessert.

Plusieurs idées de plat : escalope de veau à la crème, poulet grillé, risotto aux légumes, pâtes fraîches avec sauce pesto, salades composées et la liste continue.

DESSERT AVEC DU PINOT GRIS

Étant sec, il ne risque pas de rajouter des saveurs sucrées à votre dessert, donc n’hésitez pas à le marier avec des desserts assez sucrés comme les tartes aux fruits, des glaces aux fruits blancs, mousse ou encore avec du flan.

FAQ sur le Pinot Gris sec

Quel type de vin est le Pinot Gris ?

Le Pinot Gris est un type de vin blanc. Il est produit à partir du cépage Pinot Gris, également connu sous le nom de Pinot Grigio dans certaines régions, comme en Italie. Ce cépage est originaire de la région française d’Alsace, mais il est également largement cultivé dans d’autres régions viticoles du monde, notamment en Italie, en Allemagne, en Australie, aux États-Unis et en Nouvelle-Zélande. Le vin Pinot Gris est souvent caractérisé par ses arômes fruités, sa texture veloutée et son acidité modérée, ce qui en fait un choix populaire pour accompagner une variété de plats, notamment les fruits de mer, les plats à base de poulet et les plats asiatiques.

Pourquoi Tokay Pinot Gris ?

Dans le passé, le terme « Tokay » a été utilisé en Alsace pour désigner les vins produits à partir du cépage Pinot Gris. Mais cela portait à confusion car le nom « Tokay » est associé aux vins de la région de Tokaj en Hongrie. Ces vins sont produits à partir de cépages spécifiques et selon des méthodes de vinification particulières, et ils ont une réputation internationale distincte.

Pour résoudre ce problème, l’utilisation du terme « Tokay » pour désigner des vins autres que ceux de la région de Tokaj est désormais interdite, afin de protéger l’identité et la réputation des vins de Tokaj.