Pinot Blanc « Les Vignes de La Chapelle »

10,20 €

Ce Pinot Blanc d’Alsace est un vin sec, léger et délicat, qui séduit par ses arômes de pomme, poire et fleurs blanches. En bouche, il est tendre et fruité, avec une acidité plus discrète qu’un Riesling, ce qui lui confère une grande douceur et une belle rondeur.

À boire dans les 5 ans pour profiter de toute sa fraîcheur.

Millésime 2024 – Un équilibre remarquable
L’année 2024 se distingue par un profil climatique atypique, offrant un millésime unique en Alsace. Après un hiver doux et un printemps clément mais humide, les pluies abondantes et les températures fraîches ont marqué le début de saison. L’été, alternant journées ensoleillées et nuits fraîches, a favorisé une maturation lente et homogène des raisins. Il en résulte des vins d’une grande finesse, aux arômes frais et fruités, portés par une belle acidité. Cet équilibre entre fraîcheur, structure et richesse leur confère un excellent potentiel de garde.

Informations complémentaires

Poids	1 kg
Conditionnement	Unité (1 bouteille)
Contenance	75 cl
Millésime	2024



Appellation : AOC Alsace



Cépages : Pinot Blanc



Température de service : 10-12°C



Accords mets et vins : Apéritifs légers, salades, pâtes, volailles, fruits de mer et fromages doux.

Que manger avec un un Pinot Blanc d’Alsace ?

Accords mets et vins

PINOT BLANC À L’APÉRITIF

Vu que c’est un vin assez léger et frais, il pourra accompagner facilement vos apéritifs. Il pourra s’accorder avec des feuilletées ainsi qu’avec des légumes en sauces ou encore des crevettes.

Si vous souhaitez faire un apéritif un peu plus élégant, il saura accompagner des toasts au saumon par exemple.

PINOT BLANC D »ALSACE POUR LE REPAS

Le Pinot Blanc est sec, fruité et assez doux, donc il s’accordera avec plusieurs plats comme des salades d’été et des pâtes.

C’est un bon remplaçant du Riesling, quand on n’aime pas trop l’acidité et minéralité de ce dernier. C’est-à-dire, qu’il saura accompagner une choucroute ou encore des poissons et crustacés comme les noix de Saint-Jacques.

DU PINOT BLANC POUR LE DESSERT

Étant donné qu’il est doux et fruité mais pas sucré, nous vous conseillons de l’accorder avec une salade de fruits ou encore avec des tartes aux fruits blancs comme la mirabelle ou la pêche.

FAQ sur le Pinot Blanc d’Alsace

Quand boire du Pinot Blanc ?

Le vin issu du Pinot Blanc est généralement assez léger et fruité, donc vous pouvez le déguster dans des nombreuses occasions : en apéritif, repas ou même en dessert.

Quelle est la différence entre le Pinot Blanc et l’Auxerrois ?

Le Pinot Blanc et l’Auxerrois sont deux proches cousins pour ne pas dire frères dans l’AOC Alsace.

Le Pinot Blanc produit généralement des vins blancs frais et fruités, avec des arômes subtils d’agrumes, de pomme et de poire. Il peut également présenter des notes florales délicates.

L’Auxerrois produit des vins blancs plus corsés et aromatiques que le Pinot Blanc, avec des arômes de fruits tropicaux, de pêche et parfois des notes épicées.

La subtilité est que l’on peut appeler un Auxerrois Pinot Blanc mais pas l’inverse.

C’est quoi un vin BIO ?

Un vin bio est un vin élaboré à partir de raisins cultivés selon des pratiques agricoles biologiques certifiées. Cela signifie que les vignobles où les raisins sont cultivés n’utilisent pas de pesticides, d’engrais chimiques ou d’herbicides synthétiques.

Les pratiques biologiques dans la viticulture visent à préserver la santé des sols, à promouvoir la biodiversité et à réduire l’impact environnemental de la production de vin. De plus, les vins bio sont élaborés sans l’ajout de produits chimiques de synthèse lors du processus de vinification. Cela signifie que les sulfites, utilisés comme conservateurs dans de nombreux vins, sont souvent présents à des niveaux plus bas dans les vins bio.