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Gewurztraminer pour fromage fort

Gewurztraminer « Prestige »

15,00 €

Complexe & Puissant

Issu de vignes de 50 ans, ce Gewurztraminer moelleux exprime toute la typicité du cépage dans une version noble et affirmée. Son nez explosif mêle fruits exotiques, rose, zeste d’agrume, épices douces et une légère touche minérale.

En bouche, il se montre ample, riche, structuré : une véritable gourmandise, taillée pour la gastronomie. Complexité, longueur, équilibre : un vin de caractère pour les amateurs éclairés.

Potentiel de garde : 10 ans.

Millésime 2023 – Concentration et élégance
Le millésime 2023 en Alsace a été marqué par une météo contrastée, avec un printemps doux, suivi d’un été chaud et sec, ponctué de quelques épisodes orageux salvateurs. Grâce à ces conditions, les raisins ont atteint une belle maturité, avec des concentrations aromatiques élevées et une richesse naturelle bien maîtrisée. Les vendanges, effectuées sous un temps globalement favorable, ont permis de récolter des raisins sains, parfaitement équilibrés.
Les vins de 2023 présentent une belle intensité aromatique, des notes mûres et expressives, et une structure généreuse soutenue par une acidité modérée.

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Conditionnement

Unité (1 bouteille)
Contenance

75 cl
Millésime

2023

Appellation : AOC Alsace

Cépages : Gewurztraminer

Température de service : 10-12°C

Accords mets et vins : Apéritif, foie gras, dessert, fromage fort

Que manger avec un Gewurztraminer d’Alsace ?

Accords mets et vins

GEWURZTRAMINER POUR L’APÉRITIF

Pour ceux qui aiment bien commencer le repas avec une note sucrée, le Gewurztraminer d’Alsace est idéal. Vous pouvez opter pour un accord mets et vins classique comme le foie gras, mais aussi avec des crevettes et une sauce curry par exemple. Son côté légèrement épicé permet de le marier avec des sauces relevées.

GEWURZTRAMINER D’ALSACE MOELLEUX ET FROMAGE

Ce type de vin sucré s’accorde parfaitement avec un plateau de fromages forts tels que le bleu, le comté ou encore le munster. N’hésitez pas à composer votre plateau copieusement avec plusieurs variétés de fromage fort pour comparer et trouver le meilleur accord mets et fromage.

GEWURZTRAMINER D’ALSACE EN DESSERT

En fin de repas, ce Gewurztraminer moelleux pourra accompagner des desserts au chocolat noir et plutôt amers ainsi qu’un dessert d’ananas caramélisés et de glace vanille.

FAQ sur le Vin d’Alsace Gewurztraminer

Est-ce que le Gewurztraminer est un vin sucré ?

Le cépage Gewurztraminer est un raisin blanc qui, selon le moment de sa récolte, peut être sec, demi-sec ou moelleux. Traditionnellement, en Alsace, le vin issu du Gewurztraminer se trouve plutôt dans les vins moelleux ou doux. En revanche, il existe également du Gewurztraminer sec.

Quel goût a le Gewurztraminer ?

Ce cépage alsacien est un des plus aromatiques. Le vin produit avec du Gewurztraminer d’Alsace est très expressif au nez, dévoilant des arômes faciles à reconnaitre comme la rose ou le litchi. D’autres arômes un peu plus épicés peuvent aussi ressortir selon le type de sol et de vinification.

Comment se boit le Gewurztraminer ?

Nous vous conseillons de le déguster frais. Une température de 9° à 12° est idéale. Le vin blanc d’Alsace Gewurztraminer pourra accompagner vos apéritifs, desserts et plateaux de fromage.