Nuestros vinos tintos y rosé

Los vinos tintos de Alsacia son producidos exclusivamente de Pinot Noir. Mientras que, en toda la zona de Alsacia, los vinos tintos de Pinot Noir llevan la denominación de origen AOC Alsace, hay dos zonas privilegiadas para los vinos tintos, estas dos denominaciones son Rouge de Saint-Hippolyte y Rouge d’Ottrott.

En Saint-Hippolyte, el tinto de denominación de origen es plantado exclusivamente en colinas, con una obligación de cosecha de bajo rendimiento para valorizar el sabor y la fruta del varietal.

Nuestros tintos son cosechados manualmente, despalillados desde que llegan a bodega y luego hacemos una maceración de 8 a 15 días en función de la añada. Luego, una parte va a barricas y una parte a tanques de acero inoxidable.

VINO ROSÉ

Rosé pour l'apéritif
2021

Rosé

Coquelicot

VINOS TINTOS

vin pinot noir pour tarte flambée
2021

Pinot Noir

Les Vignes du Château

vin rouge vieilles vignes
2021

Rouge de Saint-Hippolyte

Vieilles vignes

rouge de saint-hippolyte pour un repas
2020

Rouge de Saint-Hippolyte

Amour Éternel – Élevé en barrique

Bouteille magnum Amour Éternel vin rouge
2019

Rouge de Saint-Hippolyte

Amour Éternel – Élevé en barrique
Magnum 150 Cl

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