Cuvée Sélection Maison
Gewurztraminer d'Alsace Moelleux
RĂ©putĂ© par ses arĂ´mes intenses de fleurs et de fruits exotiques, ce Gewurztraminer d’Alsace moelleux est un vin au bouquet Ă©lĂ©gant et rafraĂ®chissant. En bouche, il se prĂ©sente gourmand et rond avec une note de fraĂ®cheur pour ne pas saturer le palais.
Bien qu’il s’agisse d’un vin moelleux, sa teneur en sucre n’est pas très Ă©levĂ©e, ce qui permet de le dĂ©guster agrĂ©ablement tout en apprĂ©ciant ses arĂ´mes variĂ©s sans en ĂŞtre Ă©cĹ“urĂ©.
Appellation : AOC Alsace
(Niveau de garde : 10 ans)
Température de service : 14°C
Cépage : Gewurztraminer
Accords mets et vins : Apéritif, foie gras, dessert, fromage fort
Accords mets et vins
Que manger avec un Gewurztraminer d'Alsace moelleux ?
GEWURZTRAMINER MOELLEUX EN APÉRITIF
Commencer le repas avec une note sucrĂ©e peut ĂŞtre une bonne idĂ©e. C’est important de choisir un vin moelleux qui garde tout de mĂŞme une bonne fraĂ®cheur pour ne pas saturer le palais pour le reste du repas. Notre Gewurztraminer SĂ©lection Maison vous permettra d’associer apĂ©ro et vin moelleux. Nous vous conseillons de l’accompagner avec une brochette de melon et jambon cru ou encore avec un gaspacho. Si vous voulez opter pour quelque chose de classique, il se mariera parfaitement avec du foie gras.
GEWURZTRAMINER MOELLEUX POUR UN REPAS
Cela peut vous surprendre, mais accompagner un repas avec un vin d’Alsace moelleux issu de Gewurztraminer, c’est possible ! La cuisine Ă©picĂ©e est un bon alliĂ©. La cuisine ThaĂŻ ou indienne par exemple. Le cĂ´tĂ© lĂ©gèrement Ă©picĂ© du Gewurztraminer va se fondre avec les goĂ»ts intenses de ce type de plats.
GEWURZTRAMINER ET FROMAGE
L’association de sucrĂ© et salĂ© est rĂ©putĂ©e. Le Gewurztraminer est idĂ©al pour accompagner des fromages de caractère. Nous vous conseillons de composer votre plateau avec des fromages variĂ©s et d’essayer de trouver votre accord vin et fromage prĂ©fĂ©rĂ©.
FAQ sur le Gewurztraminer d'Alsace moelleux
Est-ce que le Gewurztraminer est un vin doux ?
Nous vous conseillons de le dĂ©guster frais. Une tempĂ©rature de 9 Ă 12° est idĂ©ale. Le vin blanc d’Alsace Gewurztraminer pourra accompagner vos apĂ©ritifs, desserts et plateaux de fromage.
Quelle différence entre Riesling et Gewurztraminer ?
Il s’agit de 2 cĂ©pages très rĂ©putĂ©s en Alsace mais opposĂ©s. Le Riesling est un cĂ©page blanc, traditionnellement vinifiĂ© en sec, qui a une bonne fraĂ®cheur et qui accompagne des poissons et crustacĂ©s. Tandis que le Gewurztraminer, souvent vinifiĂ© en moelleux, est très aromatique et il est plutĂ´t dĂ©gustĂ© en apĂ©ritif ou en dessert.
Sec, demi-sec et moelleux, quelle est la différence ?
La différence entre ces 3 types de vin est le sucre résiduel contenu dans le vin. En Alsace, le niveau de sucre est réglementé comme suit :
- Vin sec : entre 0 et 4 g/L
- Vin demi-sec est un vin qui contient entre 4 et 12 grammes de sucre par litre.
- Vin moelleux : entre 12 et 45 g/L
- Doux : plus de 45 g/L
